Revisión clínica: Tatiana Zanin Nutricionista La alimentación saludable aporta diversos beneficios para la salud, como ayudar a controlar el peso, mejorar el rendimiento en el trabajo o en la escuela, aumentar la memoria y la concentración, fortalecer el sistema inmunitario y prevenir el surgimiento de enfermedades crónicas como diabetes, problemas del corazón y cáncer.

En el supermercado, lea la etiqueta de información nutricional para encontrar productos bajos en sodio.

Reparte las verduras sobre los filetes, enróllalos y ciérralos con un palillo. Colócalos en la placa del horno y hornéalos durante eight minutos. Sirve los rollitos espolvoreados con perejil fresco picado.

El encierro en que muchos nos encontramos también es una oportunidad de cocinar en casa e incorporar a los niños y niñas en esta actividad, para que aprendan hábitos de consumo saludables desde pequeños.

Controle el tamaño de las porciones. Es difícil comerse unas pocas papitas fritas u otros alimentos tentadores cuando hay tanto frente a usted. Tome solo una pequeña porción y guarde el resto. Coma en un plato o un tazón en lugar de hacerlo directamente de la bolsa.

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Si bien muy pocos alimentos contienen naturalmente vitamina D, varios alimentos y bebidas están fortificados con este nutriente esencial. Ver alimentos que son fuentes de calcio y vitamina D.

Repártelos en 4 platos, colocándolos con la piel hacia abajo, y riégalos con el jugo de cocción. Dispón a un lado las patatas y las cebollitas.

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Coloca el cuscús en un cuenco grande, añade la tercera parte del caldo, deja que lo absorba y mezcla bien. Repite el proceso dos veces más hasta agotar el caldo.

Añade el arroz con las judílike a la sartén junto con las verduras. Rehógalo todo un par de minutos más y sirve.

Como podemos ver, es un plato contundente y fuerte, pensado sobre todo para combatir los fríos y duros inviernos.

Productos de temporada. Infórmate bien de cuáles son y aprovecha que están en su mejor momento de sabor, textura y presencia. ¡Y de precio!

Pero, ¿sabemos realmente cuántas dietas distintas existen? En un mundo tan grande como es el de la nutrición humana, hay espacio para todo tipo de régimenes alimenticios, algunos más saludables y otros menos.